Au quotidien ayez le réflexe Oméga Noix !
La noix : Une source d’acides gras essentiels type OMEGA 3 Certains acides gras sont dits «essentiels» car ils sont indispensables, dès le début de la vie, au développement du cerveau et de la rétine. Notre organisme ne peut donc pas s’en passer mais il ne sait pas les synthétiser.
La noix en est riche à 72 %
- 60 % d’acide linoléique = AGE oméga-6 (21 % dans l’huile d’olive)
- 12 % d’acide alpha linolénique = AGE oméga3 (1,5 % dans l’huile d’olive).
Les acides gras polyinsaturés participent au bon fonctionnement du système cardio vasculaire. Ils seraient particulièrement bénéfiques aux patients ayant eu un accident cardiaque. On a en effet constaté une baisse du nombre de rechutes.
Des études épidémiologiques récentes ont montré que la consommation régulière de noix ou d’huile de noix réduit significativement le risque d’accidents cérébraux et cardiaques ischémiques.
Pour satisfaire la dose quotidienne de 2 g recommandée en OMEGA 3, il suffit de 2 cuillères à soupe d’huile de noix ou 3 à 5 noix par jour. Ayez donc le réflexe noix !
Pour augmenter ses Oméga 3, voici 5 astuces faciles à mettre en œuvre
- Choisissez du pain aux noix ou aux graines de lin
- Utilisez l’huile de noix pour vos sauces de salades
- Relevez vos plats de riz, de légumes, ou vos poissons d’un filet d’huile de noix, rajouté juste après cuisson
- Améliorez vos gâteaux faits maison ou vos salades de fruits avec des cerneaux de noix
- Comblez vos petits creux en grignotant des noix
